動脈硬化在飲食上應該注意些什么
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動脈硬化在飲食上應該注意些什么
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夏長軍 河南中醫(yī)學院一附院 主任醫(yī)師
動脈粥樣硬化的患者在飲食上需要清淡飲食。一次進食不要過飽，要控制每日攝入的膳食總熱量。要減少鈉鹽的攝入，少吃或者不吃含鹽分高的腌制品，如臘肉、咸菜、咸魚等。減少烹調用鹽，少吃或者不吃含動物性脂肪高的食物，如肥肉、豬油和動物內臟。減少烹調用油，適當吃一些植物油如橄欖油、茶油、菜籽油、玉米油、花生油等。適當多吃一些蔬菜和水果。蛋白攝入方面可以適當吃一些魚肉、雞肉、瘦肉、牛奶、雞蛋以及豆制品等。要減少酒精的攝入。
