脂肪肝,是指由于各種原因引來(lái)的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的炎癥。脂肪肝有許多原因可引來(lái),比如說(shuō)肥胖,長(zhǎng)期喝啤酒,飲食上經(jīng)常吃油膩食物,營(yíng)養(yǎng)不良等等。治療上建議病因治療,比如說(shuō)是飲酒引來(lái)的就要戒酒,如果是肥胖引來(lái)的就要節(jié)食,營(yíng)養(yǎng)不良性脂肪肝患者應(yīng)適當(dāng)增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),特別是蛋白質(zhì)和維生素的攝取。另外飲食上建議倡導(dǎo)高蛋白質(zhì)、高維生素、低糖、低脂肪飲食。不吃或少吃動(dòng)物性脂肪、甜食(包括含糖飲料)。多吃青菜、水果和含有纖維素的食物,以及高蛋白質(zhì)的瘦肉、河魚、豆制品等,不吃零食,睡前不加餐。