男性、女性、孩子、老年人都有可能因為營養(yǎng)素的攝入不足,或者偏食、疾病導(dǎo)致鋅的攝入不足。缺鋅的癥狀及表現(xiàn)主要如下:1、生長緩慢,常見的缺鋅癥狀主要表現(xiàn)在味覺障礙,吃什么東西都感覺不出正常味道;2、偏食、厭食,甚至有些異食癖,有些孩子吃墻皮或者吃土壤,這都是異食癖;3、引起生長發(fā)育不良,個子長不高、身材矮小、容易腹瀉,還有的孩子瘦弱、皮膚干燥、皮疹、傷口不愈合、反復(fù)性口腔潰瘍;總的來說都是身體免疫力減退,容易反復(fù)性感染;4、性發(fā)育功能障礙,性發(fā)育不好、認知功能差、精神萎靡,常見患者沒有精神,尤其是小孩頭發(fā)黃、精神發(fā)育遲緩。有些妊娠婦女妊娠反應(yīng)比較嚴重,胎兒在宮內(nèi)發(fā)育遲緩、畸形率會增加、生產(chǎn)低體重兒,在生產(chǎn)過程中也可導(dǎo)致產(chǎn)程延長,甚至流產(chǎn)、早產(chǎn)。