胃底靜脈曲張飲食注意事項(xiàng)有:一、一般需要讓患者禁食24小時(shí),但是在禁食的過(guò)程中,還需要進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)液治療。二、需要讓患者吃些流質(zhì)或者是比較軟的食物,避免吃比較硬的食物。三、吃東西的時(shí)候需要注意細(xì)嚼慢咽,這樣可以預(yù)防食管靜脈曲張破裂導(dǎo)致出血。四、保持大便通暢,避免用力大便,多吃些富含維生素以及膳食纖維的食物。五、禁止吃辛辣、刺激性的食物。因?yàn)樾晾?、刺激性的食物,可能?huì)促進(jìn)胃黏膜的充血、水腫,增加消化道出血的可能性。