在醫(yī)學上,苯丙酮尿癥是一種遺傳性代謝病,由于苯丙氨酸羥化酶降低或四氫生物喋呤缺乏,導(dǎo)致苯丙氨酸向酪氨酸的代謝受阻,從而引起人體血液中苯丙氨酸濃度增高。而苯丙氨酸羥化酶降低,就會導(dǎo)致苯丙氨酸不能轉(zhuǎn)化為酪氨酸,導(dǎo)致苯丙氨酸及苯丙酮酸和苯乳酸顯著增加,引起大腦損傷而發(fā)病?;純喝舨恢委熁蛑委煏r間較晚的話,大部分會智力、運動和語言發(fā)育落后,頭發(fā)由黑變黃,皮膚白,全身和尿液有特殊鼠臭味,常有濕疹。若能及時進行治療,口服藥物,病情就能得到控制,同時注意飲食要清淡,忌食辛辣刺激食物。