膽結(jié)石吃何種菜較好呢
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膽結(jié)石吃何種菜較好呢
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馬保海 濰坊市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
決定魚(yú)、瘦肉、奶類、豆制品等含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)且膽固醇含量相對(duì)不太高的食物，控制動(dòng)物肝、腎、腦或魚(yú)于等食品攝取。確保新鮮蔬菜、水果的供應(yīng)。綠葉蔬菜，可購(gòu)買必要的維生素和足量纖維素，更應(yīng)確保。酸奶、山植、糙米等食物也對(duì)病人有利。增加動(dòng)物性脂肪攝取，如肥肉及動(dòng)物油脂，足量增強(qiáng)玉米油、葵花子油、花生油、豆油等植物油攝取比例。忌食辣椒、咖喱、芥菜等具備強(qiáng)烈刺激性的食物，忌酒及咖啡、濃茶。
