蘋果可以助消化嗎？
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蘋果可以助消化嗎？
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葉奎 天津市第四中心醫(yī)院 副主任醫(yī)師
蘋果中含有豐富的常規(guī)藥物、果膠、膳食纖維等特殊物質(zhì)，常規(guī)藥物是腸道收斂劑，它能減少腸道分泌而使大便內(nèi)水分減少，從而止瀉。而果膠則是個(gè)"兩面派"，未經(jīng)加熱的生果膠有軟化大便緩解便秘的作用，煮過的果膠卻搖身一變，具有收斂、止瀉的功效。膳食纖維又起到通便作用。常規(guī)藥物在果肉及果皮內(nèi)均含有，果皮中含量更豐富，而果膠含在果肉內(nèi)，近皮處豐富，將蘋果煮熟后對半切開，會發(fā)現(xiàn)近皮處有一層淺黃色的物質(zhì)，就是果膠。
