胃癌與跟吃鹽多有一定的關(guān)系,多是因?yàn)辂}里面含有大量的氯化鈉,長(zhǎng)時(shí)間、大量的吃會(huì)使胃部潴留高濃度的氯化納,直接破壞胃黏膜屏障和延長(zhǎng)胃排空時(shí)間,會(huì)導(dǎo)致胃黏膜發(fā)生彌漫性充血、水腫、糜爛、出血和壞死,使胃黏膜受損發(fā)生胃炎或者胃潰瘍。長(zhǎng)時(shí)間的不注意飲食或者是治療不及時(shí)很容易增加患有胃癌的幾率,長(zhǎng)時(shí)間吃鹽多,除了會(huì)誘發(fā)胃癌外,還可能會(huì)誘發(fā)心血管疾病。所以,為了人體的身體健康,必須改變不良的飲食習(xí)慣,盡量避免吃高鹽及鹽漬食物。