甲狀腺結節(jié)患者可以吃皮蛋。因為皮蛋不會對結節(jié)產生直接的影響,由于皮蛋中含有一定的蛋白質、葉酸、礦物質,適量食用有一定好處。但是,由于皮蛋在制作過程中會產生很多堿性物質,并且鉛的含量也很高,所以不宜過量食用,否則會引起免疫力的下降,還有可能會導致鉛中毒。甲狀腺結節(jié)是常見的甲狀腺方面的疾病,發(fā)病與飲食、疾病、環(huán)境、情緒等都有關系,通常不會對身體產生嚴重的危害,較小的結節(jié)可不予治療,但是一定要定期復查。如果發(fā)現結節(jié)有惡性的可能,或者體積過大產生壓迫癥狀,要及時進行切除手術。