均衡飲食有助于減肥。均衡的飲食對減肥者的新陳代謝極為重要,一些人為了迅速減輕體重,采取了少吃甚至不吃膳食的方法,除個別肥胖者有醫(yī)囑外,這種饑餓療法是不可取的。因為除純糖制品、烹調(diào)油、酒屬于純熱量食品外,自然界的食物都含有多種人體必需的營養(yǎng)素,長時間的忍饑挨餓,雖可以暫時減輕了體重,但同時會造成多種營養(yǎng)物質(zhì)供給不足,導致營養(yǎng)不良,這種減肥方法的結(jié)果是體重減輕、身體體質(zhì)下降、免疫功能降低,同樣,會發(fā)生多種疾病,影響健康。另外,盲目減肥容易產(chǎn)生病態(tài)心理,造成厭食癥,殆誤發(fā)育與健康。