吃毛蛋的好處和危害是什么
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吃毛蛋的好處和危害是什么
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夏長(zhǎng)軍 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 主任醫(yī)師
吃毛蛋有一些好處能夠補(bǔ)充一些營(yíng)養(yǎng)，但是需要注意的是毛蛋是已經(jīng)死亡的胚胎，如果胚胎死亡時(shí)間較長(zhǎng)，會(huì)產(chǎn)生大量的硫化氫氨類(lèi)等有害物質(zhì)，還有大腸桿菌，沙門(mén)氏菌容易引起食物中毒。死胎毛蛋是因?yàn)殡u蛋感染細(xì)菌或寄生蟲(chóng)而導(dǎo)致的終止孵化含有大量的病菌，并且還有大量的有害物質(zhì)，吃過(guò)了之后不會(huì)達(dá)到營(yíng)養(yǎng)的作用，還會(huì)引發(fā)中毒以及胃腸道疾病。
