糖尿病患者的飲食治療,應(yīng)該是治療的一部分。首先會根據(jù)身高、體重、體重指數(shù)、身材的胖瘦,以及全天運動量的大小來制定全天需要的總熱量??偀崃恐械?5%-60%,應(yīng)該由碳水化合物供應(yīng)。碳水化合物的選擇建議是多種類、粗細(xì)搭配的方式,可以多選擇粗糧,像小米、玉米、燕麥、蕎麥等食物,它們可以增加飽腹感,而且含的植物纖維比較多。蛋白提供的熱量應(yīng)該占到10%-15%,其中三分之一為植物蛋白,主要是一些豆制品,三分之二為優(yōu)質(zhì)動物蛋白,包括魚蝦、瘦肉、雞蛋、奶制品等食物。脂肪提供的熱量應(yīng)該占到20%-30%,主要要攝入植物性的脂肪,而避免攝入動物性的脂肪。