糖尿病人飲食注意什么
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糖尿病人飲食注意什么
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朱振國 鶴崗市人民醫(yī)院 副主任醫(yī)師
糖尿病人飲食上，最好選用吸收較慢的全谷物、粗糧和雜豆類，如玉米、蕎麥、燕麥、紅薯、小麥、糙米、紅豆、腰豆等。另外注意在食用含淀粉較多的根莖類等蔬菜，如土豆、蓮藕、山藥等時，應減少部分主食。糖尿病是一種以血糖水平增高，為特征的慢性代謝性疾病。對于糖尿病人飲食調控是終身需要遵循，調控的主要目標是接近或達到血糖正常水平。一些低升糖指數的主食含有的單糖較少，升糖速度較慢，有利于穩(wěn)定餐后血糖水平。需注意避免進食高糖食物，如糖果、甜食等，減少脂肪的攝入等。
