吃大蒜素對吃隔夜菜有幫助嗎
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吃大蒜素對吃隔夜菜有幫助嗎
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謝江強 瑞安市婦幼保健院 副主任醫(yī)師
吃大蒜素有可能對吃隔夜菜有幫助。如果在吃隔夜菜后出現(xiàn)腸胃有不適的癥狀，因為隔夜的菜會降低營養(yǎng)的價值，而且還會對身體產生有害的物質，尤其是還有海鮮、魚類、綠葉、蔬菜，涼拌菜都會產生蛋白質降解物，從而就會導致?lián)p傷肝腎功能。如果經常性的吃過夜菜，就會引起亞硝酸鹽，從而就會導致有致癌的作用。所以適當?shù)某源笏馑啬軌蛴袣⒕?、抗菌、健胃整腸，還能夠增強身體的抵抗力。
