生吃菠菜的好處和壞處是什么

生吃菠菜的好處包括補充營養(yǎng)、清腸通便，壞處包括可能會引起營養(yǎng)不良、增加尿路結(jié)石的風(fēng)險。

一、好處

1.補充營養(yǎng)：菠菜中含有較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，比如維生素、微量元素、膳食纖維等，適量吃菠菜可以為機體補充需要的營養(yǎng)，對身體具有一定好處。

2.清腸通便：菠菜中含有較多膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸蠕動，加快人體新陳代謝，有效地改善便秘的癥狀。

二、壞處

1.營養(yǎng)不良：菠菜中含有草酸，生吃菠菜時，草酸可能會與體內(nèi)的鈣元素形成草酸鈣，此時可能會增加飽腹感，引起食欲不振的情況，可能會導(dǎo)致營養(yǎng)不良。

2.增加尿路結(jié)石的風(fēng)險：由于生吃菠菜會在體內(nèi)形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，所以可能會增加患有尿路結(jié)石的風(fēng)險。所以平時不建議生吃菠菜，盡量煮熟后再吃，營養(yǎng)價值比較豐富。