孕婦可以吃大龍蝦嗎？大蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些？

龍蝦鮮嫩爽口，很吸引人，但面對(duì)海鮮產(chǎn)品，孕婦要格外小心。孕婦能吃龍蝦嗎？

大龍蝦

甲殼綱全目螯蝦科，或擬海螯蝦科〔真龍蝦)、龍蝦(刺龍蝦)、蟬蝦科(蟬蝦、西班牙龍蝦、鏟龍蝦)、多螯龍蝦科(深海龍蝦)動(dòng)物的總稱。都是海生的，底棲的，大部分都是夜生的。以動(dòng)物為食，但也吃活魚、小軟體動(dòng)物等無脊椎動(dòng)物和海藻。有些品種，尤其是真龍蝦和刺龍蝦，具有重要的商業(yè)價(jià)值。

大多數(shù)大龍蝦都是紅色的，還有其他一些顏色。它是世界上最大的蝦（目前最大的龍蝦長(zhǎng)66厘米，重16公斤）。甲殼較厚，胸甲略扁平，扁平。除了海螯蝦科，前緣不與口前板愈合，側(cè)緣不與胸腹甲和胸肢基部愈合，頸溝明顯。

世界上有400多種龍蝦。北美是龍蝦分布最多的大陸。北美有兩個(gè)科（蟹蝦科、螯蝦科），12個(gè)屬，300多個(gè)。中國是龍蝦分布最少的國家之一。只有克氏原螯蝦、東北螯蝦、史氏擬螯蝦和朝鮮螯蝦四種，后三種只分布在中國東北三省、朝鮮和日本。

大龍蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.從蛋白質(zhì)成分來看，龍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.9%，高于大多數(shù)淡水和海水魚蝦。其氨基酸成分優(yōu)于肉類，含有8種必需氨基酸，不能在體內(nèi)合成或合成量不足，不僅包括異亮氨酸、色氨酸、賴氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸，還含有脊柱動(dòng)物。龍蝦還含有兒童必需的組氨酸。

2.龍蝦的脂肪含量?jī)H為0.2%，不僅遠(yuǎn)低于畜禽肉，也遠(yuǎn)低于青蝦和對(duì)蝦。此外，其脂肪主要由人體所需的不飽和脂肪酸組成，容易被人體消化吸收，具有防止膽固醇在體內(nèi)積累的作用。

3.像其他水產(chǎn)品一樣，龍蝦含有人體所需的礦物質(zhì)成分，其中鈣、鈉、鉀、鎂、磷含量較高，鐵、硫、銅含量較重要。龍蝦中礦物質(zhì)總量約為1.6%，其中鈣、磷、鈉、鐵含量高于普通畜禽肉和對(duì)蝦。因此，經(jīng)常吃龍蝦可以保持神經(jīng)和肌肉的興奮。

4.從維生素成分來看，龍蝦也是脂溶性維生素的重要來源之一。龍蝦富含維生素A、C、D，大大超過陸生動(dòng)物的含量。

大龍蝦的功效和作用

蝦肉有補(bǔ)腎壯陽具有通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣養(yǎng)陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效。

龍蝦富含蛋白質(zhì)，能維持鉀鈉平衡，消除水腫，提高免疫力。能降低血壓，改善貧血，有利于生長(zhǎng)發(fā)育。

龍蝦易于消化，對(duì)身體虛弱、病后需要恢復(fù)的人來說是一種很好的食物；對(duì)心臟活動(dòng)有重要的調(diào)節(jié)作用，可以很好地保護(hù)心血管系統(tǒng)，可以降低血液中的膽固醇含量，防止動(dòng)脈硬化，也可以擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，有利于預(yù)防高血壓和心肌梗死。

孕婦能吃大龍蝦嗎？

可以吃。

蝦通乳效果強(qiáng)，富含磷、鈣，老少皆宜，中老年人、產(chǎn)婦和心血管疾病患者更適合食用。

可以吃。

產(chǎn)婦能吃大龍蝦嗎？

蝦富含蛋白質(zhì)氨基酸和鈣，是孕婦食譜中最好的肉類食品。