如何才能讓孩子愛上吃肉

　　肉食是非常好的食物，不僅可以提供大量的能量和氨基酸類營養(yǎng)，并且，還有很多微量元素等營養(yǎng)。在大自然中，食肉動物往往更加聰明敏捷。我們?nèi)祟愐惨粯?，在平時的飲食中，需要吃肉來滿足我們的身體需求?？墒怯械男『⒆訁s不喜歡吃肉。

　　兒童不吃肉類怎么回事

　　1、兒童不吃肉類怎么回事

　　1.1、可能肉燉得不夠爛,肉纖維絲粗,寶寶吃后覺得塞牙、嚼不爛,就不喜歡吃肉了。

　　1.2、有的寶寶不喜歡吃油膩的東西或者討厭某些肉的特殊味道,一看到膩的菜肴就會覺得很反胃,沒有胃口。

　　1.3、跟家長的烹調(diào)方法有關(guān)系,如果肉做出來顏色不好、感官不好、味道不好,寶寶也可能拒絕吃肉。

　　2、兒童不吃肉的壞處

　　2.1、容易缺乏脂溶性維生素

　　所謂的脂溶性維生素常指的是溶解在油脂類物質(zhì)中的維生素,但不容易水。常常包括維生素D、維生素E、維生素A、維生素K等,同時脂溶性維生素在人體儲存于肝臟中,所以患有肝病的人群常常會有維生素缺乏現(xiàn)象。

　　2.2、蛋白質(zhì)缺乏

　　對于人體而言植物中的蛋白質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足人體需求,一方面植物中大多含有不完全蛋白,如小麥中的蛋白質(zhì)。另一方面,植物中蛋白質(zhì)的含量不充足,人體對植物蛋白質(zhì)的吸收利用率遠(yuǎn)低于動物蛋白質(zhì)。對于兒童而言蛋白質(zhì)缺乏則會發(fā)生營養(yǎng)不良、易怒,骨骼和智力發(fā)育受損等。

　　3、兒童不愛吃肉怎么辦

　　3.1、去除特殊肉類的味道。有些孩子不愛吃肉是被某些肉的特殊氣味嚇跑了,比如說羊肉的臊味,要采取去臊的方法。

　　3.2、葷菜的做法要多樣。因為每種食物不同的做法做出來的味道完全不一樣。象我小孩子以前不喜歡吃紅蘿卜,一吃就想吐,我就把紅蘿卜切成絲,跟肉絲一起快炒,這樣她就吃了,還很喜歡。象你的小孩子,不愛吃肉,你就把肉跟她喜歡吃的東西一起煮,象做餃子,肉丸或者把瘦肉或魚肉剁碎了放在稀飯里一起煮,看看她接不接受。

　　3.3、熬肉湯給孩子喝。喝湯也是很有營養(yǎng)的?？梢試L試煮一些瘦肉水,就是把剁好的瘦肉用水泡半個小時,然后把水跟肉一起煮十分鐘,喝水吃肉,即使不吃肉,喝那個瘦肉水營養(yǎng)價值也很高,營養(yǎng)不良的老人和小孩子都經(jīng)常會煮。

　　3.4、通過其它途徑補充蛋白質(zhì)。如果孩子實在不想吃肉,也不能太勉強,應(yīng)該通過多吃雞蛋,多喝牛奶,多吃豆類食品來補充身體所需蛋白質(zhì)。

　　兒童吃什么肉好

　　1、牛肉

　　牛肉因性微溫,因此一年四季均可食用,而且各種體質(zhì)的寶寶都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補脾胃、強筋骨,對身體瘦弱、貧血的寶寶更為適宜。

　　牛肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%,富含血紅素鐵,是補血的好食品。同時,鋅、硒等微量元素和b族維生素含量也比較高。普通牛肉脂肪含量平均低于6%,但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶寶已經(jīng)有點胖,不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。

　　2、豬肉

　　豬肉一年四季均可食用。豬肉性平,各種體質(zhì)的寶寶都可以吃,相對更適合消瘦的寶寶,較胖的寶寶要適當(dāng)控制。

　　豬肉蛋白質(zhì)含量低于其他肉類,平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉,但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富,維生素B1含量在各種肉當(dāng)中最高,也含有磷脂,對大腦思維有益。豬肉在各種肉類當(dāng)中脂肪含量最高,瘦肉也可達(dá)20%以上,但是各部位差異較大。如果寶寶已經(jīng)有點胖,應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。

　　大多數(shù)小孩子還是喜歡吃肉的?？墒怯械暮⒆佑捎诘谝淮纬匀獾臅r候沒有很好的體驗，錯誤得認(rèn)為吃肉不好，吃肉太累，從而不喜歡吃肉。建議父母可以先給孩子補充肉湯開始，讓孩子喜歡肉肉的味道，從而逐漸喜歡上吃肉。