新媽要了解關(guān)于蜂蜜那些事
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蜂蜜甜甜的,不少大人小孩都喜歡吃。但別以為蜂蜜和糖果是一個(gè)性質(zhì),蜂蜜在食用上存在不少禁忌,特別是在適用人群上。六個(gè)月寶寶能喝蜂蜜嗎?別想當(dāng)然地認(rèn)為寶寶能喝蜂蜜哦,下面就一起來(lái)了解一下吧。
六個(gè)月寶寶能喝蜂蜜嗎
六個(gè)月寶寶不適宜喝蜂蜜。1周歲內(nèi)的寶寶不要喝蜂蜜,因?yàn)榉涿墼卺勗臁⑦\(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中容易被微生物污染,比如說(shuō)受到肉毒桿菌的污染。而嬰幼兒腸道系統(tǒng)尚未發(fā)育健全,抵抗力較低,細(xì)菌對(duì)周歲內(nèi)的寶寶來(lái)說(shuō)是很大的威脅。嬰幼兒食入肉毒桿菌后,則會(huì)在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而其肝臟的解毒功能又差,容易引起肉毒桿菌性食物中毒。除此以外,1歲內(nèi)寶寶還容易對(duì)蜂蜜過(guò)敏,所以小寶寶應(yīng)該不吃蜂蜜。
如果1周歲內(nèi)的寶寶若不小心誤食了蜂蜜的制品,其實(shí)也不要過(guò)分緊張,家長(zhǎng)可以觀察寶寶在食用后8~36個(gè)小時(shí)內(nèi),如沒(méi)有出現(xiàn)惡心、食欲不振和過(guò)敏現(xiàn)狀,則表示寶寶狀況良好,否則應(yīng)該立即咨詢醫(yī)生,說(shuō)明情況。
吃蜂蜜的禁忌
1、豆?jié){蜂蜜不宜沖食豆?jié){
蛋白質(zhì)含量比牛奶還高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機(jī)酸,兩者沖兌時(shí),有機(jī)酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀,不能被人體吸收。蜂蜜正確食用法是以40℃~50℃溫開(kāi)水沖服。
2、蜂蜜不能與豆腐一起吃
豆腐味甘、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜一起吃易導(dǎo)致腹瀉。同時(shí)蜂蜜中的多種酶類(lèi),豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機(jī)酸等,二者一起吃不利于人體的生化反應(yīng)。
3、蜂蜜不能與韭菜一起吃
韭菜含維生素C豐富,容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纖維素而導(dǎo)瀉,一起吃容易引起腹瀉。
4、蜂蜜不能用沸水沖飲
蜂蜜含有豐富的酶、維生素和礦物質(zhì),若用沸水沖飲,不僅不能保持其天然的色、香、味,還會(huì)不同程度地破壞它的營(yíng)養(yǎng)成分。因而最好用不超過(guò)35℃的溫水沖飲。
5、蜂蜜不能與蔥一起吃
蜂蜜的營(yíng)養(yǎng)成分比較復(fù)雜,蔥蜜一起吃后,蜂蜜中的有機(jī)酸、酶類(lèi)遇上蔥中的含硫氨基酸等,會(huì)發(fā)生有害的生化反應(yīng),或產(chǎn)生有毒物質(zhì),刺激腸胃道而導(dǎo)致腹瀉。
6、存放時(shí)避免接觸金屬物品
蜂蜜呈酸性,保存時(shí),不要使用金屬容器,以免發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。此外,蜂蜜結(jié)晶屬于正?,F(xiàn)象,與質(zhì)量無(wú)關(guān)。食用之后容器要保持密閉,蜂蜜吸濕吸味性很強(qiáng),要避免水分和異味進(jìn)入,使蜂蜜發(fā)酵變質(zhì)。儲(chǔ)存溫度不要過(guò)高,以免破壞營(yíng)養(yǎng)成分。
7、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜
當(dāng)媽媽的由于要注意了,切忌給未滿一歲的嬰兒吃蜂蜜。蜂蜜在釀造、運(yùn)輸與儲(chǔ)存過(guò)程中,易受到肉毒桿菌的污染。嬰兒由于抵抗力弱,食入肉毒桿菌后,則會(huì)在腸道中繁殖,并產(chǎn)生毒素,而肝臟的解毒功能又差,因而易引起肉毒桿菌性食物中毒。食用蜂蜜中毒的嬰兒會(huì)出現(xiàn)遲緩性癱瘓,哭聲微弱,吸奶無(wú)力,呼吸困難。小于6個(gè)月的嬰兒更
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