月子期間吃什么食譜最補血？

　　月子期間的飲食，除了正常的“排、調(diào)、補、養(yǎng)”功效外，很對產(chǎn)婦會在月子期間出現(xiàn)各種不適，這是因為經(jīng)歷過分娩的損耗，極易引起女性“氣虛”和“血虛”，從而出現(xiàn)產(chǎn)后水腫、惡露不絕、產(chǎn)后失眠、貧血和虛弱等癥狀。產(chǎn)婦月子期間身體免疫力差，且還在哺乳新生兒，最好不要通過藥物來調(diào)理這些不適癥狀，而是選擇適當食譜，同時食療逐漸減緩癥狀。

　　產(chǎn)后補血食譜：黑豆烏雞湯

　　食用烏雞，可提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨、對產(chǎn)后缺鐵性貧血癥等有明顯功效。

　　準備食材：黑豆150克、烏骨雞1只、棗(干)10個、食鹽適量、姜5克。

　　做法：

　　1：黑豆放入鐵鍋中干炒至豆衣裂開，再用清水洗凈，晾干備用。

　　2：將處理好的烏雞洗凈備用。

　　3：將紅棗、生姜分別冼凈，紅棗去核，生姜刮皮切片，備用。加清水適量于鍋，用猛火燒沸，放入黑豆、烏雞、紅棗和生姜。

　　4：改用中火繼續(xù)煲約3小時。

　　5：加入適量鹽，即可。

　　產(chǎn)后消腫食譜：西芹腰果蝦仁

　　坐月子吃西芹可以補充營養(yǎng)，補充精力，減輕疲勞感，還可利尿除濕，減輕身體水腫。

　　準備材料：西芹適量、蝦仁(紅)適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉(白)2克、植物油適量。

　　做法：

　　1：如果是生腰果，要先燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略這一步。

　　2：蝦仁洗凈擦干水分后，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽腌20分鐘。

　　3：芹菜洗凈，切段。

　　4：鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟后撈出備用。

　　5：鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙后，將西芹段放入翻炒，然后倒入蝦仁翻炒并加鹽和雞粉調(diào)味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。

　　產(chǎn)后滋補食譜：冬瓜瘦肉湯

　　豬肉纖維細軟，結(jié)締組織較少，凡病后體弱、產(chǎn)后血虛者，皆可用之作營養(yǎng)滋補品。

　　準備食材：冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊

　　做法：

　　1：赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。

　　2：瘦肉切成塊待用。

　　3：冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。

　　4：湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。

　　5：煮開后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。

　　產(chǎn)后排惡露食譜：四神豬肝粥

　　豬肝含有的蛋白質(zhì)含量很高，是產(chǎn)婦身體進補最佳食物，產(chǎn)婦多吃對排惡露有幫助。

　　準備食材：豬肝30克、蓮子3顆、薏米20克、芡實15克、山藥30克。

　　做法：

　　1：先將蓮子和薏苡仁用水泡。

　　2：將山藥洗凈、切丁。

　　3：將豬肝豬心洗凈、切丁。

　　4：將以上食料加蓋用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煮15分鐘。

　　5：盛碗后即可食用。

　　產(chǎn)后失眠食譜：桂圓紅豆大棗湯

　　桂圓有壯陽益氣、補益心脾、養(yǎng)血安神、潤膚美容等多種功效;紅豆含可觀的蛋白質(zhì)、微量元素，有利于增強機體的免疫功能，提高新媽媽抗病能力;紅棗則補血養(yǎng)氣。

　　準備食材：干桂圓30克、大棗50克、紅豆150克、清水1500克。

　　做法：

　　1、紅豆用清水洗凈，浸泡2小時備用。

　　2、泡好的紅豆、大棗、清水，上火煮沸。桂圓去殼留肉備用。

　　3、加入桂圓。

　　4、再次沸騰后，轉(zhuǎn)文火煲60分鐘。

　　產(chǎn)后滋補食譜：茶樹菇雞肉湯

　　相比豬肉、牛肉等脂肪含量較多的紅肉，雞肉屬于熱量低一些，并且蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。

　　準備食材：茶樹菇30克、雞600克、鹽10克

　　做法：

　　1：將雞宰凈，去毛、頭、爪及腸雜。

　　2：干茶樹菇泡水，洗凈。

　　3：雞肉焯水備用。

　　4：茶樹菇放入雞肚內(nèi)，放入鍋內(nèi)，加水浸過雞，溫水煲2小時左右即可。

　　產(chǎn)后補血食譜：鯉魚紅棗湯

　　此湯具有補血生肌的作用。鯉魚的蛋白質(zhì)不但含量高，而且質(zhì)量也佳，人體消化吸收率可達96%，并能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D。

　　準備食材：鯉魚300克、棗(干)30克、豬肉(瘦)200克、鹽3克

　　做法：

　　1：將魚切好，洗凈。

　　2：紅棗去核，洗凈。

　　3：瘦肉放入鍋內(nèi)滾水中煮5分鐘，取出洗凈。陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。

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　　4：往鍋內(nèi)加適量清水煲滾，放入全部材料煲滾即可。