夏季兩款“坐月子”食譜

　　夏日炎炎，持續(xù)的高溫使每一天對媽媽和寶寶來說都是很難度過的“日子”。媽媽剛生完寶寶，體虛內(nèi)熱、愛出汗，又不能開空調(diào)，食欲自然不振。清爽可口、健脾開胃的食物很適合夏季坐月子的媽媽吃。以下是兩款夏天坐月子食譜：

　　夏天坐月子食譜一、紫莧菜粥

　　原料：紫莧菜1把，糯米60克。

　　做法：把莧菜用水煎后，取汁和糯米共煮至米熟爛即可。

　　營養(yǎng)盤點：紫莧菜富含蛋白質(zhì)，其所含蛋白質(zhì)比牛奶中的蛋白質(zhì)更能充分被人體吸收。紫莧菜的鈣、鐵含量比較多，夏季心煩氣悶時，清香可口的紫莧菜粥尤其適合坐月子的媽媽礦物質(zhì)的補充。

　　夏天坐月子食譜二、白菜排骨湯

　　原料：豬排骨500克，白菜250克，香菜、鹽、植物油、蔥、姜各適量。

　　做法：

　　1、白菜洗凈，切細長方塊。

　　2、香菜擇洗后切段，蔥切段，姜切片。

　　3、排骨洗凈，剁段，用沸水焯過。

　　4、炒鍋置火上，放入植物油加熱，下蔥段、姜片熗鍋，放入排骨，用急火煸炒，注入適量熱水，用中火燒熟。

　　5、放入白菜塊燒到半熟，加鹽，用小火燉爛，加香菜即成。

　　營養(yǎng)盤點：白菜含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、維生素。

　　夏天坐月子飲食宜清淡，要多喝水，多吃豆制品和新鮮蔬菜以及適量瓜果。但不能太貪涼，否則會刺激媽媽虛弱的脾胃，寶寶也會因此而拉肚子。

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