脂肪肝的危害有哪些？脂肪肝的幾個(gè)有效治療方法

脂肪肝是指由于各種原因引起的肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多的病變。脂肪肝已被公認(rèn)為隱蔽性肝硬化的常見(jiàn)原因。脂肪肝危害性強(qiáng)，其臨床表現(xiàn)輕者無(wú)癥狀，重者病情兇猛。脂肪肝患者不注意治療容易引起肝硬化，而肝硬化繼續(xù)加重就會(huì)導(dǎo)致肝癌的出現(xiàn)。下面我看看脂肪肝所帶來(lái)的危害，并提醒各位脂肪肝患者注意趁早進(jìn)行治療。

一、脂肪肝的危害

1、脂肪肝易發(fā)高血壓、高血脂

肝臟是人體內(nèi)最大的代謝器官，脂肪肝造成肝臟脂肪代謝異常，表現(xiàn)為血液中甘油三酯或膽固醇升高?；加兄靖纬０橛醒惓＃蚋哐寡赫吵矶仍黾?，血液運(yùn)行緩慢，血脂在血管壁沉積，導(dǎo)致血管彈性變差，引起高血壓；過(guò)多血脂在血管壁沉積，容易引起血管壁硬化，發(fā)生在動(dòng)脈血管，則是動(dòng)脈粥樣硬化；由于血脂的堵塞，血管腔道變得越來(lái)越窄，容易導(dǎo)致心肌供血不足，腦供氧不足，引起心臟病、腦中風(fēng)等嚴(yán)重后果。

2、脂肪肝可加重肝臟損害

發(fā)展為肝硬化、肝癌等。脂肪肝是肝臟脂代謝失調(diào)的產(chǎn)物，同時(shí)又是加重肝臟損傷的致病因素。肝細(xì)胞中脂肪堆積，使肝細(xì)胞變性、腫大，細(xì)胞核被擠壓偏離中心，且進(jìn)一步加重掌管脂肪代謝的線粒體和掌管脂肪運(yùn)輸?shù)膬?nèi)質(zhì)網(wǎng)的負(fù)擔(dān)，降低其功能，進(jìn)而影響其他營(yíng)養(yǎng)素、激素、維生素的代謝。長(zhǎng)期的肝細(xì)胞變性會(huì)導(dǎo)致肝細(xì)胞的損害，進(jìn)而發(fā)展成肝纖維化、肝硬化甚至肝癌。

3、脂肪肝可促進(jìn)動(dòng)脈粥樣硬化

脂肪肝患者常伴有高血脂癥，血液粘稠度增加，其中的低密度脂蛋白（LDL）因其分子量極小，很容易穿過(guò)動(dòng)脈血管內(nèi)膜在血管壁沉淀，使動(dòng)脈彈性降低，柔韌性減弱，管徑變窄，最終導(dǎo)致血液循環(huán)障礙，血管破裂，危及生命。

4、脂肪肝可誘發(fā)或加重糖尿病

脂肪肝是糖尿病常見(jiàn)的并發(fā)癥之一，發(fā)生率在30％。脂肪肝患者的血糖水平明顯高于正常人，肥胖性脂肪肝患者若血糖濃度超過(guò)正常水平，雖未達(dá)到糖尿病的診斷標(biāo)準(zhǔn)，但一般都認(rèn)為是糖尿病前期。

5、脂肪肝對(duì)機(jī)體消化系統(tǒng)有損傷

肝、腸、胃、膽都是消化系統(tǒng)的重要器官，機(jī)體攝取蛋白、脂肪、糖類(lèi)三大營(yíng)養(yǎng)元素都要經(jīng)過(guò)肝臟的代謝，脂肪肝患者肝臟功能受損，長(zhǎng)期下去就會(huì)累及消化系統(tǒng)。

6、脂肪肝降低人體免疫、解毒功能

肝臟不僅是機(jī)體最大的消化與代謝器官，還是重要的免疫、解毒器官。肝血竇表層的巨噬細(xì)胞具有吞噬細(xì)菌和病毒的作用，而且?guī)缀跛械耐庠葱院蛢?nèi)源性有毒物質(zhì)都要通過(guò)肝臟的分解才能排出體外，肝細(xì)胞脂肪變性或壞死，必然會(huì)降低肝臟免疫功能，解毒功能。

7、脂肪肝易導(dǎo)致肝硬化

據(jù)資料報(bào)道，脂肪肝雖然是良性病變，但約有1／4的患者可發(fā)生肝硬化。脂肪肝引起肝臟脂肪代謝障礙，肝細(xì)胞中脂肪堆積過(guò)多，使肝細(xì)胞腫脹破裂，肝細(xì)胞內(nèi)的脂肪溢出，引起肝臟細(xì)胞脂肪浸潤(rùn)；破損的肝細(xì)胞因不能及時(shí)修復(fù)，引起肝臟細(xì)胞炎癥，進(jìn)而引發(fā)脂肪性肝炎。此時(shí)，臨床檢測(cè)到轉(zhuǎn)氨酶、轉(zhuǎn)肽酶升高。肝細(xì)胞破裂后，過(guò)多的死亡組織不能及時(shí)清理，在肝臟中聚集，這時(shí)機(jī)體會(huì)修復(fù)受損的肝細(xì)胞，導(dǎo)致肝細(xì)胞合成原料不足，機(jī)體只能采用體內(nèi)相對(duì)較多的原料修復(fù)，這樣就形成了肝纖維化。肝纖維化繼續(xù)發(fā)展，肝臟變硬，則形成了肝硬化。肝硬化常發(fā)生腹水、消化道大出血或肝功能衰竭等。

8、脂肪肝常引發(fā)Ⅱ型糖尿病

腎結(jié)石，痛風(fēng)，膽囊炎等多種疾病。脂肪肝可致糖代謝障礙，引發(fā)Ⅱ型糖尿?。恢靖问沟鞍踪|(zhì)的分解代謝失常，引發(fā)高尿酸，長(zhǎng)時(shí)間尿酸排泄異常會(huì)在腎臟中形成結(jié)晶，導(dǎo)致腎結(jié)石和痛風(fēng)。脂肪肝影響肝臟分泌膽汁和疏泄膽汁，膽汁的主要成分膽汁酸容易在膽汁中析出，形成膽結(jié)石；膽汁酸對(duì)膽囊的刺激性增強(qiáng)，形成膽囊炎?？梢?jiàn)多種疾病的發(fā)生都源于脂肪肝引起的肝臟功能異常。

脂肪肝的治療方法一、飲食療法：消除脂肪肝的誘因并選擇合適的食物是治愈脂肪肝的基本方法。

1、飲食治療被大多數(shù)脂肪肝病人所應(yīng)用，合理飲食也是預(yù)防和控制脂肪肝病情進(jìn)展的重要措施。眾所周知，各種原因?qū)е碌娜梭w攝取營(yíng)養(yǎng)的失衡是引起脂肪肝的主要原因。過(guò)高的熱能攝入可使人的體重增加、脂肪合成增多，從而加速肝臟細(xì)胞脂肪變性；而當(dāng)肝功能減弱，脂肪代謝能力下降，也會(huì)引起脂肪的累積引起脂肪肝；甚至過(guò)于限制營(yíng)養(yǎng)的攝入同樣會(huì)引起脂肪肝，比如由于節(jié)食減肥引起的脂肪肝等。因此，應(yīng)該制定并堅(jiān)持合理的飲食制度，瘦肉、魚(yú)類(lèi)、蛋清及新鮮蔬菜等富含親脂性物質(zhì)的膳食，有助于促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退，高纖維類(lèi)的食物有助于增加飽腹感及控制血糖和血脂，這對(duì)于因營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩引起的脂肪肝尤其重要。

2、脂肪肝的人要注意三大營(yíng)養(yǎng)素的合理搭配，即增加蛋白質(zhì)的攝入量，重視脂肪的質(zhì)和量，糖類(lèi)飲食應(yīng)適量，限制單糖和雙糖的攝入。需要提醒的是，脂肪肝的人應(yīng)以低脂飲食為宜，并且要以植物性脂肪為主，盡可能多吃一些單不飽和脂肪酸（如橄欖油、菜籽油、茶油等），盡量少吃一些飽和脂肪酸（如豬油、牛油、羊油、黃油、奶油等），同時(shí)應(yīng)限制膽固醇的攝入量，如動(dòng)物內(nèi)臟、腦髓、蛋黃、魚(yú)卵、魷魚(yú)等。在糖類(lèi)攝入方面，應(yīng)吃一些低糖類(lèi)飲食，不能吃富含單糖和雙糖的食品，如高糖糕點(diǎn)、冰淇淋、干棗和糖果等。

3、脂肪肝的人應(yīng)該堅(jiān)決改掉不良的飲食習(xí)慣，應(yīng)堅(jiān)決戒酒。同時(shí)，當(dāng)各類(lèi)保健藥、營(yíng)養(yǎng)藥等沒(méi)必要服用時(shí)就不要服用。三餐要規(guī)律，大力提倡少食多餐。因?yàn)檫^(guò)量的攝食、吃零食、夜食、間食以及過(guò)分追求高品位高熱量的食物必然會(huì)引起身體脂肪過(guò)度蓄積，引起肥胖并誘發(fā)脂肪肝。飲食方式無(wú)規(guī)律，如經(jīng)常不吃早餐，或者三餐飽饑不均會(huì)擾亂身體的代謝動(dòng)態(tài)，為肥胖和脂肪肝的發(fā)病提供條件。有研究表明，在一天能量攝取量相同的情況下，固定于晚間過(guò)多進(jìn)食的方式比有規(guī)律的分3次進(jìn)食更容易發(fā)胖。此外，進(jìn)食速度過(guò)快者不易產(chǎn)生飽腹感，且難以消化，導(dǎo)致能量攝入過(guò)多及代謝吸收不充分等促發(fā)肥胖性脂肪肝。

4、對(duì)脂肪肝有益的高纖維類(lèi)的食物有玉米麩、粗麥粉、糙米、硬果、豆類(lèi)、香菇、海帶、木耳、鴨梨、魔芋等。同時(shí)，應(yīng)注意充分合理飲水，一般地，成人每日需飲水2000ml，老年人1500ml，肥胖者因體內(nèi)水分比正常人少15％～20％，故每日飲水量需2200ml～2700ml，平均每3小時(shí)攝入300ml～500ml；飲用水的最佳選擇是白開(kāi)水、礦泉水、凈化水以及清淡的茶水等，切不可以各種飲料、牛奶、咖啡代替飲水。如果是營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩性脂肪肝的人，飯前20分鐘飲水，使胃有一定的飽脹感，可降低食欲、減少進(jìn)食量，有助于減肥。

脂肪肝的治療方法二、運(yùn)動(dòng)治療脂肪肝：此方法更適合于因?yàn)樯眢w肥胖、辦公室一族等缺乏運(yùn)動(dòng)、能量消耗少的脂肪肝患者。

1、運(yùn)動(dòng)種類(lèi)：主要應(yīng)選擇以鍛煉全身體力和耐力為目標(biāo)的全身性低強(qiáng)度動(dòng)態(tài)運(yùn)動(dòng)，也就是通常所說(shuō)的有氧運(yùn)動(dòng)，比如慢跑、中快速步行（115～125步／分鐘）、騎自行車(chē)、上下樓梯、爬坡、打羽毛球、踢毽子、拍皮球、跳舞、做廣播體操、跳繩和游泳等，這類(lèi)運(yùn)動(dòng)對(duì)脂肪肝的人降脂減肥、促進(jìn)肝內(nèi)脂肪消退的效果較好。

2、運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度：脂肪肝的人應(yīng)根據(jù)運(yùn)動(dòng)后勞累程度和心率（脈搏）選擇適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)量，以運(yùn)動(dòng)時(shí)脈搏為100～160次／分鐘（以170減去實(shí)際年齡），持續(xù)二三十分鐘，運(yùn)動(dòng)后疲勞感于一二十分鐘內(nèi)消失為宜。亦有人認(rèn)為，運(yùn)動(dòng)量的大小以達(dá)到呼吸加快，微微出汗后再堅(jiān)持鍛煉一段時(shí)間為宜。

3、運(yùn)動(dòng)實(shí)施的時(shí)間帶和頻率：根據(jù)研究，同樣的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目和運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度，下午或晚上鍛煉要比上午鍛煉多消耗20％的能量。因此，運(yùn)動(dòng)鍛煉時(shí)間最好選擇在下午或晚上進(jìn)行；散步的最佳時(shí)間是晚飯后45分鐘，此時(shí)熱量消耗最大，減肥的功效也最好。運(yùn)動(dòng)實(shí)施的頻率以每周3～5天較為合適，具體應(yīng)根據(jù)實(shí)施者的肥胖程度、余暇時(shí)間以及對(duì)運(yùn)動(dòng)的愛(ài)好等因素來(lái)決定。如果運(yùn)動(dòng)后的疲勞不持續(xù)到第二天，每天都進(jìn)行運(yùn)動(dòng)也可以。

4、有相當(dāng)一部分人由于各種原因并不適合比較強(qiáng)烈的運(yùn)動(dòng)，一定要根據(jù)自身情況制定合理的運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，循序漸進(jìn)，長(zhǎng)期堅(jiān)持，這不但能達(dá)到治療目的，還能陶冶情致鍛煉身體。

脂肪肝的治療方法三、藥物或配方療法：中輕度脂肪肝一般通過(guò)飲食運(yùn)動(dòng)即可恢復(fù)痊愈，但是，配合藥物和食療配方治療效果更佳。

1、熗拌鮮筍

選料：熟鮮筍尖100克，竹筍100克，鮮香菇50克，菜心100克，植物油5克，精鹽、味精、白糖、黃酒、麻油、胡椒粉各適量。

做法：熟鮮筍尖、菜心洗凈，切成5厘米長(zhǎng)的絲；香菇洗凈、切絲，竹筍去皮、洗凈切5厘米長(zhǎng)的絲。將備好的竹筍、熟鮮筍尖、菜心、香菇絲，分別人開(kāi)水鍋燙約1。5分鐘，撈出，瀝水裝盤(pán)。炒鍋加熱，放油，烹入黃酒，加少量的水或素鮮湯，再放入白糖、鹽、昧精、胡椒粉、麻油等調(diào)味，然后倒在裝有鮮筍絲的盤(pán)中拌均勻，即可食用。

此菜適用于單純性肥胖癥、高脂血癥、脂肪肝的人群，具有健脾減肥、防癌抗癌的作用。

2、茭白炒毛豆

選料：茭白300克，鮮毛豆粒150克，白糖、紅辣椒、蔥、姜末、鹽適量，植物油5克。

做法：將鮮毛豆粒入沸水鍋煮約13～15分鐘，撈出，瀝水；茭白去皮，切片，人沸水鍋燙2分鐘，紅辣椒洗凈、去籽、去蒂，切大片。炒鍋加熱，放油，放蔥、姜末炒香，再放茭白、毛豆粒、紅辣椒炒至熟時(shí)，放白糖、鹽、攪勻即可。

此菜適用于慢性支氣管炎、高脂血癥、動(dòng)脈硬化、高血壓、脂肪肝的患者食用，具有理氣寬胸、通絡(luò)祛脂的功效。

3、蒸三鮮菜卷

選料：洋白菜400克，胡蘿卜100克，香菇50克，冬筍50克，精鹽、味精、麻油、蔥、姜末各適量。

做法：將洋白菜洗凈，用開(kāi)水焯透過(guò)涼水，撈出用精鹽、味精、麻油、蔥、姜末等調(diào)料的一半腌約10分鐘；將胡蘿卜、香菇、冬筍分別洗凈，用開(kāi)水焯透過(guò)涼水，撈出，切成細(xì)絲，并用剩下的一半調(diào)料腌制約10分鐘。再用腌制的洋白菜葉，包上腌制的三絲，卷成長(zhǎng)約3厘米的洋白菜三絲卷，碼在平盤(pán)中，上鍋蒸5－8分鐘，出鍋后再改刀，切成段即可食用。

患有動(dòng)脈硬化、高脂血癥、脂肪肝者應(yīng)常吃這道菜，此菜具有軟化血管、防癌抗癌的作用。

4、西紅柿酸奶飲

選料：取成熟西紅柿200克，酸牛奶200毫升，將西紅柿洗凈后用溫水浸泡片刻，連皮切碎，在榨汁機(jī)中絞1分鐘后加酸牛奶拌勻即成。

每天早晨吃饅頭1兩后，吃此飲料，具有涼血平肝，補(bǔ)虛去脂作用。

5、西紅柿雞蛋湯

選料：取成熟西紅柿200克，雞蛋1個(gè)，素油或香油5克，雞精少許。洗凈西紅柿切成厚片，待用。將雞蛋抽打成蛋糊待用。將西紅柿在素、香油里煸炒一下即放清水，旺火煮開(kāi)時(shí)緩慢倒入蛋糊，當(dāng)湯微開(kāi)時(shí)加入雞精，即可食用。隔天1次，佐餐用。

具有健胃消食，生津止渴，止血利尿，養(yǎng)血補(bǔ)血，養(yǎng)心安神，滋陰潤(rùn)燥，潤(rùn)膚養(yǎng)顏，去脂護(hù)肝等作用。

6、紅白魚(yú)丸湯

選料：取成熟西紅柿250克，魚(yú)肉250克，嫩豆腐250克，蔥花、姜片、雞精、香油各適量。將西紅柿洗凈、切塊。豆腐切塊待用。將魚(yú)肉洗凈，瀝干水分，剁成泥，調(diào)味，放入蔥花攪勻，做成魚(yú)丸子，待用。把豆腐、西紅柿一起放入鍋中煮沸后放入魚(yú)丸子，加姜片、雞精、淋入香油，煮熟即可成為家庭中的佐餐，選吃數(shù)量個(gè)人可隨意。

此湯有健脾消食，養(yǎng)陰潤(rùn)燥，去脂降壓，補(bǔ)虛益氣等作用。