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醋泡葡萄干為什么能預(yù)防結(jié)腸癌

發(fā)布時間: 2016-08-22 17:29:48

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醋泡葡萄干預(yù)防結(jié)腸癌原因是什么?現(xiàn)在這個時代,葡萄干是一種很普遍的食物,他不像生葡萄一般具有季節(jié)性,而且價格相當(dāng)?shù)土?,一年到頭都可以購買到。醋泡葡萄干為什么能預(yù)防結(jié)腸癌別看葡萄干外型很小,不起眼,但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。

葡萄干的營養(yǎng)價值非常高,它的主要成份為葡萄糖;葡萄糖在體內(nèi)被吸收后,立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此,它對恢復(fù)疲勞非常有效。除此之外,葡萄干也含有非常豐富的鐵,所以它對貧血癥狀也很有功效。

葡萄干跟生葡萄最不同的地方為──葡萄干必須經(jīng)過曝曬的過程。正因為如此,它含有生葡萄所缺乏的貴重成分,其中的一種為多元酚。

我們的身體有所謂「自由基」的物質(zhì),它的職責(zé)是保護(hù)我們的身體,以免受到病原菌的侵犯。不過,這只是在一般的情況之下才有的現(xiàn)象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話,它將會干擾到細(xì)胞的正常狀態(tài),導(dǎo)致黑斑、皺紋等老化現(xiàn)象,并且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現(xiàn)代文明病的原因。醋泡葡萄干為什么能預(yù)防結(jié)腸癌

為了保護(hù)身體,以免受到自由基之害,必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質(zhì)。

以食品所含有的抗氧化物質(zhì)來說,最為大眾所知曉的,就是紅葡萄酒所含有的多元酚。但是,「多元酚」有很多不同種類,它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話,最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費(fèi)時間處理的葡萄干。

葡萄所含有的多元酚集中于果皮的部分,所以想多攝取多元酚的話,那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮,只吃里面的果肉;這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。

所以就這一點(diǎn)來說,葡萄干由于顆粒比生葡萄小得很多,所以很容易地連皮跟種子都吃進(jìn)去,這樣的吃法才能得到效果,當(dāng)然也能夠攝取到大量的多元酚。醋泡葡萄干為什么能預(yù)防結(jié)腸癌

葡萄干加醋,將使效果更好

以效果方面來說,葡萄是不能跟葡萄干相比的。以綠茶所含有的抗氧化物質(zhì)「兒茶酸」來說,它的化學(xué)組合只有單獨(dú)一個而已。

然而,葡萄干的化學(xué)組合卻有三到四個,而且連在一起,形狀顯得非常大。此種物質(zhì)稱之為「花色素」,具有很強(qiáng)大的抗氧化力。

葡萄干經(jīng)過曝曬后的效果也不能忽略的。

葡萄干的第一個優(yōu)點(diǎn)是,經(jīng)過脫水的過程后,由于它的成分被濃縮,所以就算吃很少的量,也可以充分地吸收花色素等有效成分。

葡萄干的第二個優(yōu)點(diǎn)是,它不像生葡萄容易腐壞,能夠長期地保存。

葡萄干含有很多的糖分,所以霉菌等微生物很難繁殖,保存起來相當(dāng)?shù)厝菀?/p>

過去人們在制造葡萄干時,喜歡把連皮帶子的葡萄曬干,而后加以保存。這種做法以現(xiàn)代科學(xué)眼光看來,也是非常合乎道理。醋泡葡萄干為什么能預(yù)防結(jié)腸癌因為葡萄皮所含有的多元酚,具有防止霉菌生成的作用。

說到此,相信大家都已經(jīng)明白了葡萄干所具備的好處。但是,有一種方法可以使這種好處倍增,那就是使用醋來腌漬葡萄干。

我們?nèi)粘K褂玫拇拙哂泻芏喾N功能,在如此眾多功能中,有幾種值得大書特書者,那就是:

1.提高我們身體的代謝機(jī)能

2.快速地消除疲勞

3.消除多余的脂肪,使血流暢通,偏高的血壓降低,血壓歸于正常。

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4.消除肥胖。

5.使胃腸機(jī)能轉(zhuǎn)好,消除便秘。

由此可見,醋不僅能夠預(yù)防成人病,改善各種病癥,同時也能夠解決女性的煩惱。

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