水煮花蛤——降壓減脂補(bǔ)血益氣

2024-06-07 18:18|復(fù)禾健康

隨著社會的發(fā)展，我們現(xiàn)代人在飲食方面吃的都是非常好的了，每個人都吃的很不錯了，大魚大肉都是不會少的了，但是吃的多了就容易膩哦，這時候我們吃上些清淡可口的水煮花蛤就很不錯哦，是非常鮮嫩的了，下面就讓我們一起看看水煮花蛤是怎么烹飪的吧。

水煮花蛤的材料

花蛤2斤、大白菜、青瓜或鴨血、木耳等均可、姜、蔥花、蒜、豆瓣辣醬、鹽、雞精、芝麻、花椒粒、干紅辣椒(泡椒最好)各適量。

水煮花蛤的做法

1、將花蛤洗凈(小竅門:把花蛤放在一個容器里，放點(diǎn)水，用另一大小的容器倒過來扣住，用適當(dāng)?shù)牧Χ容p搖5秒，這樣來回洗5次左右，包你花蛤吃不到沙而且超干凈);

2、姜、蒜切片;

3、在鍋中倒少許油，將配菜炒到斷生，盛出放到裝花蛤的大容器里;

4、在鍋中倒少許油，油燒熱后放入豆瓣辣醬，炒出紅油，再放入姜蒜，然后倒500克開水，加少許鹽、雞精(按個人口味);

5、水開后倒入花蛤(需邊翻動花蛤)，待花蛤嘴開后立刻盛出(連同湯一起倒出)，放到裝配菜的容器中，再往上撒點(diǎn)蔥花、芝麻(增香);

6、鍋中倒入適量的油，油燒至7成熟左右，倒入泡椒(干紅辣椒)與花椒粒，炒出香味(顏色呈暗紅色)，后倒至花蛤上，即成。

水煮花蛤的功效

水煮花蛤是比較清淡的一道菜了，不過它的味道可是不遜色的了哦，吃起來是可以完美的品嘗到花蛤鮮美滋味的了，而且還可以通過吃水煮花蛤來幫助我們補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)了，首先水煮花蛤的鈣元素就很多了，是可以幫助我們滋補(bǔ)的了，而且還能夠有效的補(bǔ)血益氣哦，同時我們吃水煮花蛤還可以起到很強(qiáng)的降壓減脂的作用了，我們經(jīng)常的吃水煮花蛤就很有好處了，對于高血壓的朋友們來說也是可以放心吃的了哦。