正確認(rèn)識肥胖遠(yuǎn)離糖的誘惑

肥胖癥狀是糖尿病的一明顯征兆，也是引起糖尿病的主要病因。隨著肥胖的增加，糖尿病的發(fā)病率也明顯增加了。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中度肥胖者糖尿病的發(fā)生率為正常人的4倍，高度肥胖者則為正常人的21倍。在美國糖尿病病人占人口的2D3％，2/3是肥胖者，其中75％以上是Ⅱ型糖尿病。肥胖型糖尿病治療方法包括：（1）在病情穩(wěn)定的情況下，應(yīng)嚴(yán)格限制每日的熱量供應(yīng)，使之低于消耗量，但體重降低不宜過速、過猛。一般規(guī)定每日熱能攝入在5020.8千焦（1200千卡）左右，或較正常需要量減至2092～5020.8千焦（500～1200千卡），即有可能使體重減輕。其減少量應(yīng)據(jù)肥胖程度和患者的接受能力而定。膳食中限用高糖、高脂肪（包括植物油）熱量高的飲食。在保證機(jī)體蛋白質(zhì)及各種營養(yǎng)素基本需要的基礎(chǔ)上，必須減少“收入”，增加“支出”，即使熱量攝入與消耗之間產(chǎn)生負(fù)平衡，促使體重下降，最終達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重。（2）在控制熱量的基礎(chǔ)上，應(yīng)保證患者的營養(yǎng)需要。蛋白質(zhì)進(jìn)量不要過低，按每千克理想體重1.O克左右供給，盡量選用精瘦肉、蛋、乳、豆制品等（不用豬肉，即使瘦肉含脂肪量也較高）。蛋白質(zhì)食品一能充饑，二能促進(jìn)體內(nèi)熱能消耗，三能減少人體組織分解。（3）用餐時(shí)，局用肥肉、油炸食物、油制品、花生、核桃等油脂多的食品；菜肴以蒸、煮、拌等少油制法為佳。每日主食量一般限制在150～200克，過低易出現(xiàn)饑餓性酮體。由于飲食量的減少可能引起無機(jī)鹽、維生素的不足，因此除多選食蔬菜外，可適當(dāng)進(jìn)食一些去脂牛奶、豆?jié){、豆制品等，以補(bǔ)充鈣和維生素，必要時(shí)可酌情補(bǔ)充鈣和維生素片劑。（4）在采用低熱能飲食的同時(shí)，運(yùn)動(dòng)量不宜減少，且要適當(dāng)增加以提高熱能消耗及促進(jìn)體脂的分解，以達(dá)減輕體重的目的。