減肥可以吃面條嗎？減肥吃面條需要注意什么？

現(xiàn)代人的身體狀況普遍偏向肥胖，這是一種營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的表現(xiàn)，對(duì)人們的身體來(lái)說(shuō)卻影響非常大，因?yàn)榉逝帜軌蚪o身體帶來(lái)不少的健康問(wèn)題，因此，減肥也成為了現(xiàn)代人比較關(guān)注的問(wèn)題，減肥對(duì)身體的好處非常多，但是要想瘦下來(lái)卻非常的困難。而不少人堅(jiān)持吃面條來(lái)減肥，那么，減肥可以吃面條嗎?

減肥是不適合吃面條的，因?yàn)槊?00克生面條含355大卡，100克生大米有330大卡。但我們不會(huì)吃生的，當(dāng)米蒸成飯后，米粒吸收了大量水分，所以100克飯的熱量比生米低，只有120大卡，相當(dāng)于一個(gè)半蘋(píng)果。同理，面煮透后100克也有280大卡。也就是說(shuō)，吃同樣重量的面條和米飯，米飯的熱量要比面條少，這就是吃面易胖說(shuō)法的來(lái)源。

雖然面條的熱量相較米飯高，但是從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上來(lái)看，面條中的蛋白質(zhì)、膳食纖維和鈣、鉀、鎂、鐵、鋅等多種身體需要的礦物質(zhì)含量比米飯高，因此吃面食更容易產(chǎn)生飽腹感，不會(huì)像吃飯那樣難以節(jié)制。普通的大米飯主要提供簡(jiǎn)單碳水化合物，雖然粗糧飯可以提供更多營(yíng)養(yǎng)，但粗糧飯并不適合每頓都吃，因?yàn)橛锌赡茉斐上涣肌?/p>

注意事項(xiàng):

面條要溫乎乎地吃。面條的吃法多種多樣，有過(guò)水涼面，也有溫度極高的油潑面。太熱的面對(duì)食道會(huì)有損傷，太涼則不利于消化吸收。因此在大部分時(shí)候，吃碗溫乎乎的面最合適。

原湯化原食。在烹煮淀粉類(lèi)食物時(shí)，它們表面的淀粉會(huì)散落到湯中。當(dāng)加熱到100℃時(shí)，淀粉顆粒會(huì)分解成糊精，能幫助消化食物。面湯中還含有消化酶，在煮的過(guò)程中不會(huì)被破壞，也可幫助消化食物。