享「瘦」健康 分享飲食秘方（一）

　　日前爆出宣稱有減重效果的食品，因廣告不實(shí)夸大療法而遭重罰，引起社會(huì)高度關(guān)注?，F(xiàn)代人生活習(xí)慣改變，營養(yǎng)不均、睡眠不足、運(yùn)動(dòng)量不夠等，都容易造成肥胖問題。不僅如此，還有許多看似纖細(xì)的人，其實(shí)體脂肪高得驚人，成為名符其實(shí)的“泡芙人”，屬于“代謝癥候群”的高危險(xiǎn)族群。>>>美國明星教練必勝減肥術(shù)：飲食篇

　　商人看準(zhǔn)現(xiàn)代人對(duì)自我體態(tài)的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)，借機(jī)推出各式減重產(chǎn)品。許多人為求快速擁有完美曲線，不惜聽信偏方使用錯(cuò)誤方式減重，不僅無法達(dá)到塑身目標(biāo)，還因此失去健康。其實(shí)，只要飲食觀念正確，聰明選擇能幫助身體代謝的食物，固定運(yùn)動(dòng)與保有良好生活作息，擁有美好曲線與健康并非難事。以下是一些幫助瘦身的飲食習(xí)慣：

　　每天堅(jiān)持吃早餐

　　早餐是一天中新陳代謝以及瘦身減肥計(jì)劃中最重要的一餐。調(diào)查顯示，吃早餐的人比空腹的人輕松減肥。在我們熟睡的時(shí)候，體內(nèi)代謝速度降低，當(dāng)我們開始再進(jìn)食時(shí)，代謝速度會(huì)隨著恢復(fù)加快。因此，如果你錯(cuò)過早餐，你的機(jī)體只好等到午飯時(shí)才能開始燃燒熱量，才能加快代謝速度，這無疑對(duì)減肥大為不利。所以，聰明的方法是，清晨進(jìn)食300～400卡路里的早餐，提前恢復(fù)新陳代謝速度。

　　不過度削減熱量攝入

　　攝入超低熱量的飲食弊大于利。我們的身體已經(jīng)“編程”設(shè)計(jì)了熱量需求，以保證我們基本的新陳代謝和日常體重。假如你從飲食中突然減少1000卡路里，你的“靜止代謝率”，即你的體內(nèi)用于維持正常呼吸、心跳等基本生理功能所需的卡路里數(shù)量便會(huì)自動(dòng)降低，因?yàn)槟愕纳眢w此刻會(huì)誤認(rèn)為你在挨餓，需要平衡。你不但不能夠多消耗熱量，反而會(huì)影響身體功能的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

　　那么，應(yīng)該攝入多少熱量才合適呢?這取決于我們的運(yùn)動(dòng)程度。將你的現(xiàn)有體重乘以11，便可得知你所需的熱量數(shù)。例如，你的體重為55公斤，那么你每天所需的熱量約為1320卡路里。即使你的身高不足1.6米，你每天攝入的熱量也不得低于1200卡。調(diào)查結(jié)果表明，每日熱量低于1200卡會(huì)使靜止代謝率下降達(dá)45%。

　　選擇“粗”碳水化合物

　　精致的碳水化合物食品，如白面包及馬鈴薯等均會(huì)產(chǎn)生大量的胰島素，促進(jìn)脂肪的存儲(chǔ)，并可能會(huì)降低新陳代謝,專家建議我們食用含粗纖維的碳水化合物食品：“保持碳水化合物食品的攝入是非常重要的，多多選擇蔬菜、水果和全麥?zhǔn)称?，因?yàn)檫@些食物中所產(chǎn)生的胰島素會(huì)相對(duì)少一些?！?/p>