淘米水有什么營(yíng)養(yǎng)

淘米水含有豐富的維生素B族、礦物質(zhì)、淀粉和微量氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分，具有一定的護(hù)發(fā)、美容、清潔以及植物養(yǎng)護(hù)作用。根據(jù)其成分特點(diǎn)，還可以在日常生活中實(shí)現(xiàn)多種用途，通過合理使用最大化其優(yōu)勢(shì)。

1、淘米水的主要營(yíng)養(yǎng)成分及食用價(jià)值

淘米水中含有大量的維生素B1和B2，尤其是從表層米皮中洗出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這對(duì)皮膚和頭發(fā)具備一定的修復(fù)作用。部分淘米水還含少量的優(yōu)質(zhì)植物蛋白和淀粉，具有清潔和滋養(yǎng)雙重功效。比如，用淘米水代替部分煲湯或熬粥的用水，既能增加風(fēng)味，也能保留這些營(yíng)養(yǎng)。最好使用第二次淘米水，因?yàn)榈谝粋€(gè)淘米水可能含雜質(zhì)較多。

2、淘米水的美容與護(hù)發(fā)功效

淘米水中的維生素B族對(duì)滋潤(rùn)皮膚和光澤秀發(fā)具有積極作用。例如，做面部清潔時(shí)可以使用淘米水輕輕擦拭皮膚，能溫和清潔并保濕皮膚，還可能對(duì)于油脂分泌較旺盛的肌膚有調(diào)節(jié)作用。護(hù)發(fā)方面，可用未發(fā)酵的淘米水作為洗發(fā)前的自然護(hù)發(fā)乳，尤其適合干性發(fā)質(zhì)，能一定程度上減少分叉。

3、生活中的其它妙用

淘米水還可以作為植物的天然肥料，其中的淀粉和營(yíng)養(yǎng)成分能為綠植提供必需的元素。倒掉前最好用純凈水稀釋，避免植物“燒根”。另外，這種溫和的堿性水也非常適合作為環(huán)保清潔劑，可用于廚房去污，例如清潔杯具內(nèi)的茶漬或洗菜板上的油污。淘米水的天然成分還對(duì)手部有護(hù)膚作用，洗碗前先用它浸泡手部，也能緩解皮膚干裂。

淘米水作為一種容易被忽視的生活“寶藏”，不僅環(huán)保而且用途廣泛，建議大家充分合理利用，減少浪費(fèi)的同時(shí)為健康和生活帶來多種便利。