阿膠真假怎么分辨

可以通過(guò)觀察外觀、聞氣味、嘗味道以及檢查溶解性等方法來(lái)分辨阿膠的真假，同時(shí)也可以通過(guò)正規(guī)渠道購(gòu)買有保障的品牌來(lái)避免買到假貨。

1、外觀判斷

真阿膠色澤多為深褐色或?yàn)鹾谏?，斷面光滑有光澤，質(zhì)地堅(jiān)硬，敲擊時(shí)發(fā)出清脆的聲音，外表無(wú)明顯氣孔。而假阿膠顏色可能偏紅或偏黃，斷面粗糙多孔，質(zhì)地較軟甚至容易剝落。

2、氣味和味道鑒別

真阿膠具有特有的自然香味，不刺鼻，微微像焦糖的氣息，嘗起來(lái)稍微有股腥甜味，而假阿膠可能有化學(xué)物質(zhì)的刺激性氣味或者完全沒(méi)有香味，味道偏苦或者過(guò)于甜膩。

3、溶解性實(shí)驗(yàn)

將一小塊阿膠放入熱水中，真阿膠能夠均勻溶解，且溶液無(wú)雜質(zhì)，顏色透亮偏褐。而假阿膠可能會(huì)溶解不完全，形成沉淀物，液體渾濁發(fā)黃，甚至散發(fā)異味。

4、正規(guī)渠道購(gòu)買的保障

建議通過(guò)品牌專賣店、大型藥房或正規(guī)電商平臺(tái)購(gòu)買知名品牌的阿膠產(chǎn)品，同時(shí)對(duì)包裝上的生產(chǎn)日期、生產(chǎn)許可證號(hào)、防偽標(biāo)志進(jìn)行核實(shí)，確保購(gòu)買的是正規(guī)阿膠。

鑒別真假阿膠需要從多方面細(xì)致觀察，切勿貪圖便宜而購(gòu)買來(lái)源不明的產(chǎn)品，以免對(duì)身體健康帶來(lái)潛在損害。建議盡量選擇正規(guī)品牌和渠道，同時(shí)可參考上述方法來(lái)輔助鑒別，以確保所購(gòu)阿膠的品質(zhì)和功效。