砧板發(fā)霉清洗小妙招

砧板發(fā)霉后可以通過(guò)深度清潔、日常保養(yǎng)和正確存放的方法有效解決。常用的小妙招包括使用鹽與檸檬、醋與小蘇打，以及高溫消毒等，這些方法既能清除霉斑，還能抑制細(xì)菌滋生，保持砧板清潔衛(wèi)生。

1、鹽和檸檬清潔法

將粗鹽撒在發(fā)霉的砧板表面，用半個(gè)檸檬擦拭發(fā)霉區(qū)域，擠壓檸檬汁加深清潔效果。粗鹽具有良好的去污能力，檸檬汁中的檸檬酸則可以殺菌和清除霉菌。擦拭后，用清水沖洗干凈，并用干布擦干。此方法適合木質(zhì)或竹制砧板，不會(huì)破壞表面材質(zhì)。

2、醋和小蘇打清潔法

將白醋與小蘇打混合成糊狀，均勻涂抹在砧板發(fā)霉的部分，靜置15分鐘，用軟刷輕輕刷洗后用清水沖洗干凈。醋的酸性成分能夠有效溶解霉菌，同時(shí)小蘇打可以中和異味。清潔后，將砧板置于通風(fēng)處晾干，避免潮濕環(huán)境再次滋生霉菌。

3、高溫消毒法

對(duì)于木質(zhì)砧板，可將其在熱水中快速浸泡3-5分鐘，隨后使用清潔刷刷洗霉斑；塑料砧板可以用鍋中的開(kāi)水燙洗，也可放入洗碗機(jī)的高溫消毒模式中徹底清潔。高溫可以有效殺死霉菌和細(xì)菌，但木質(zhì)砧板注意不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡，以免變形或開(kāi)裂。

預(yù)防砧板發(fā)霉的方法

砧板每次使用后必須徹底沖洗并擦干，避免殘余的水分滋生霉菌。建議定期給砧板上油，例如用食品級(jí)礦物油薄薄涂抹后晾干，延長(zhǎng)其使用壽命。砧板不宜長(zhǎng)期放置在潮濕環(huán)境中，可在陽(yáng)光下晾曬，或者存放在干燥通風(fēng)的地方。

砧板是日常廚房必不可少的工具，發(fā)霉現(xiàn)象不僅影響使用體驗(yàn)，還可能對(duì)健康造成威脅。通過(guò)這些清潔小妙招和日常保養(yǎng)，能夠有效維護(hù)砧板的干凈與安全，確保長(zhǎng)久使用。如果發(fā)現(xiàn)霉菌清理后仍殘留或蔓延較大，建議及時(shí)更換砧板避免健康風(fēng)險(xiǎn)。