三豆沙葛排骨湯健脾益腎

　    脾腎虛的患者，就算在夏天也會身體發(fā)冷、面色蒼白、腰膝酸軟、腹中冷痛，且伴有肢體浮腫、久瀉久痢、小便不利、夜尿多等癥狀。有這些癥狀者，在治療同時可服用藥膳調(diào)理。

　　推薦一款“三豆沙葛排骨湯”：取白眉豆50克、白扁豆50克、赤小豆50克、沙葛500克、無花果4個、豬排骨300克；先將豬排骨洗凈，斬小段；沙葛剝皮，洗凈，切厚塊；連同洗凈的其他食材一起置于砂鍋內(nèi)，加入清水2.5升、白酒少許，用大火煮沸后改用小火熬一個半小時，精鹽調(diào)味即可。

　　本湯食材中，白眉豆味甘咸，性平，善于補中益氣、健脾益腎；白扁豆味甘，性微溫，長于健脾化濕和中；赤小豆味甘酸，性平，擅長利水消腫、解毒；沙葛味甘，性涼，善清肺生津、利尿、通乳、解酒毒；無花果味甘，性涼，能清熱生津、健脾開胃；豬排骨味甘咸，性微寒，可益腎滋陰、益氣養(yǎng)血、生津潤燥。諸物合用，湯性平和，有良好的健脾滋腎、益氣養(yǎng)血、滋陰生津、利濕解毒等作用，適宜夏天一般人群服食，也可用于脾腎不足、水濕運化不利，或肺胃熱盛、陰津不足所致諸癥的輔助治療。