養(yǎng)生指南：吃掉“小毛病”的秘訣

　　隨著工作、生活節(jié)奏的加快，一些人易沖動(dòng)、脾氣暴躁，還有的人易疲勞，早晨常常無(wú)力起床、腰酸背痛、肌肉關(guān)節(jié)疼痛……假如您出現(xiàn)這些癥狀，那就一定要調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)了。

　　脾氣暴躁?duì)I養(yǎng)建議：

　　充分地?cái)z取富含微量元素鈣、鎂及B族維生素的食物。

　　B族維生素能緩解壓力，穩(wěn)定神經(jīng);微量元素鈣和鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟，雙管齊下(鈣與鎂最佳比例為2∶1)后，就像鎮(zhèn)靜劑一樣使您放松。

　　1、動(dòng)物肝臟、腎臟、鵪鶉蛋、鱔魚、鱈魚籽、酵母、大豆及制品、核桃仁、芝麻、金針菇、香菇、野菜、干果類等都是維生素B的最佳來(lái)源;

　　2、牛奶及奶制品、骨粉、魚蝦、大豆及其制品、新鮮蔬菜、野菜等是微量元素鈣的最佳來(lái)源;

　　3、鎂來(lái)源于海蝸牛、堅(jiān)果、大豆及煮熟的綠色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘藍(lán)菜、紫菜等。常吃的菜肴是豬肝炒菠菜、翡翠蝦仁、溜肝尖、核桃酪、辣子鱔段、素什錦、清炒山野菜等。

　　您是否有這種現(xiàn)象：

　　原來(lái)健康的身體，忽然開(kāi)始出現(xiàn)不可解釋的疲勞，再輕巧的工作也會(huì)覺(jué)得負(fù)荷不起。外國(guó)學(xué)者曾懷疑這種現(xiàn)象可能與一種病毒有關(guān)，但目前尚沒(méi)有什么藥物解決方法。最好的辦法就是依靠攝取科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的飲食來(lái)調(diào)整，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。

　　經(jīng)常疲勞營(yíng)養(yǎng)建議：

　　1、增加堿性食物的攝取量，如新鮮蔬菜和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內(nèi)大量的酸性物質(zhì)(乳酸)，以緩解疲勞。

　　2、多攝取富含B族維生素及微量元素鈣、鎂等抗壓力的營(yíng)養(yǎng)素的食物，B族維生素是緩解壓力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑;缺鈣的人，總是疲于奔命、精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，無(wú)法松弛下來(lái)，工作產(chǎn)生的疲勞無(wú)法獲得緩解。

　　3、增加些富含ω-3脂肪酸的魚類(尤其是海魚)，如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。

　　4、注意攝取含有輔酶Q的食物，如鯖魚、麥麩、芝麻、豆科植物、沙丁魚、菠菜和花生等，能增強(qiáng)耐力，對(duì)于身體內(nèi)所有的細(xì)胞能量的產(chǎn)生是很重要的。

　　5、食用一些補(bǔ)氣、補(bǔ)血的藥膳，如黃芪、黨參、人參、西洋參等，以補(bǔ)氣虛、減輕疲勞，恢復(fù)體力。常用以補(bǔ)助的菜肴有：黃芪桂圓童子雞、補(bǔ)虛正氣粥、歸參鱔魚羹等。