糖尿病患者一般可以適量食用高粱米。糖尿病是一組因胰島素絕對或相對分泌不足和胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質、脂肪代謝紊亂性疾病。臨床上以高血糖為主要標志。典型病例可出現(xiàn)多尿、多飲、多食、消瘦等表現(xiàn)。部分患者長期處于高血糖狀態(tài),會導致各種組織的慢性損害,尤其是眼睛、腎臟、心血管及神經(jīng)系統(tǒng)的損害。高粱米中含有豐富的膳食纖維、維生素B1、煙酸以及鐵、鋅、鈣等礦物質元素,適當食用能夠補充身體所需要的營養(yǎng)物質,并不會對病情造成不利影響。糖尿病患者通常是可以適量食用高粱米的。但由于高粱米中含有的糖分含量比較高,如果過量進食可能會導致體內的血糖水平升高,不利于疾病的控制與恢復。對于糖尿病患者還需要遵醫(yī)囑服用降糖藥物進行治療,如二甲雙胍、格列齊特等,同時還要注意合理飲食,避免吃含糖量高的食物,比如奶油蛋糕、巧克力等,以免加重病情。