老年病人會(huì)引起灼口癥或者是口腔唾液腺分泌減少,例如白塞病,就是口、眼、生殖器三聯(lián),都會(huì)干燥的疾病。唾液有重要的抗齲能力,因?yàn)橥僖河星鍧嵑途彌_作用,唾液的流速越大,緩沖力就越強(qiáng),清潔臟東西的效果就越高,如果唾液流量減少,可以引起口腔的防御功能下降,導(dǎo)致嚴(yán)重的齲病和粘膜感染性疾病。流行病學(xué)調(diào)查,口腔干燥綜合征患者或者接受過(guò)放射治療的患者,以及唾液腺遭到破壞的頭頸部腫瘤患者,都有很高的致齲率,而對(duì)一些老年患者,唾液腺萎縮,唾液流量減少,根面齲的發(fā)生率就會(huì)增加幾倍。因此老年人飯后漱口或者咀嚼口香糖,都可以刺激唾液的流速增加,從而減少齲病的發(fā)生??谇坏淖儺愭溓蚓悄壳肮J(rèn)的致齲菌,而唾液中含有大量的抗微蛋白生物,抗微生物蛋白和多肽能殺死變異鏈球菌以及革蘭氏陽(yáng)性菌和真菌,所以口腔的唾液構(gòu)成了先天免疫的一部分。