根據(jù)試驗(yàn)發(fā)覺(jué),足量攝取紅薯,不僅絕不會(huì)對(duì)患者造成危害,而且在一定程度上還能穩(wěn)定機(jī)體胰島素的敏感性,因而對(duì)于II型糖尿病患者機(jī)體能起些一定的幫助,此外,紅薯中含有維生素C、胡蘿卜素、鉀、膳食纖維等微量元素,雖然淀血糖演化出指數(shù)較高,但相較與谷類(lèi),能量卻低得多,所以對(duì)糖尿病患者,可以用紅薯替代部分主食。吃紅薯不僅更容易吃飽,并且紅薯含有纖維素和果膠,膳食纖維有利于減緩糖、脂肪的吸收,不易再次出現(xiàn)熱量和脂肪不合格的情況。所以,糖尿病病人是可以適當(dāng)吃些紅薯的,不過(guò)需要有注意的是,吃了紅薯后要扣減主食的分量,否則糖