小兒食物中毒主要發(fā)生在夏季、秋季,起病急,潛伏時(shí)間短,但是攝入了含有細(xì)菌或變質(zhì)的食物而引起的食物中毒,同時(shí)出現(xiàn)一些胃腸道的癥狀,例如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發(fā)熱,嚴(yán)重者會(huì)有脫水等癥狀即可診斷為食物中毒。在治療期間,護(hù)理方面要嚴(yán)密觀察患者的排泄物、尿量、體溫、肝功能、腎功能及心電圖等檢查。待病情好轉(zhuǎn)后,可以食用一些清淡的食物,例如蔬菜湯、面條、粥、易消化的食物等。平時(shí)要加強(qiáng)衛(wèi)生的宣傳,不要吃剩飯、剩菜和腐爛變質(zhì)的食物。