空腸彎曲菌腸炎是由空腸彎曲菌引起的急性腸道傳染病。潛伏期1~10天,平均5天,食物中毒型潛伏期可僅僅有20小時,初期發(fā)病為頭痛,發(fā)熱,肌肉酸痛等癥狀,然后出現(xiàn)腹瀉,惡心,嘔吐。疾病急的開始就出現(xiàn)發(fā)熱、腹痛、腹瀉,一半以上的病人有發(fā)熱,一般為低到中度的發(fā)熱,腹痛腹瀉是最常見的癥狀,表現(xiàn)為整個腹部或右下腹痙攣性絞痛,一般沒有反跳痛。腹瀉一般開始為水樣稀便,然后成粘液或者膿血粘液便,有的為明顯的血便,次數(shù)一般為每日4~5次,多的可以每天達到20次,嚴重的患者有惡心嘔吐,食欲減退等。病程中可出現(xiàn)腸系膜淋巴結炎、闌尾炎、膽囊炎或敗血癥等并發(fā)癥。