一般不推薦減肥人群以節(jié)食來達到減肥目的,在節(jié)食過程中,人體會更多地消耗肌肉,所以節(jié)食減肥會把肌肉脫落。肌肉組織含蛋白質(zhì)比較多,人在饑餓狀態(tài)下主要消耗糖分,脂肪、蛋白質(zhì)消耗少,連續(xù)饑餓體內(nèi)糖原缺乏,身體優(yōu)先分解肌肉中的蛋白質(zhì),以及部分脂肪,并保護性地儲存剩余脂肪。所以長期節(jié)食不會過多地消耗體內(nèi)脂肪而減掉肌肉。另外,節(jié)食減肥會使脂肪細胞因長期受到壓抑而得不到足夠的養(yǎng)分,當恢復(fù)進食時就會回復(fù)到原有彈性并加快生長和膨脹。并且因為節(jié)食造成的身體基礎(chǔ)代謝率下降,會使脂肪開始新一輪的堆積,增加體脂率,反而不利于減肥。所以建議需要減肥的人,推薦科學(xué)健康的減肥方法,選擇合理的飲食和鍛煉等更好的方法,通常經(jīng)過一段時間的鍛煉,身體的供能將主要是消耗脂肪。