蘇打餅干致癌沒(méi)有科學(xué)依據(jù),但也不建議長(zhǎng)期或過(guò)量攝入。蘇打餅干是由小麥淀粉、蘇打粉等食材加工制成的食品,主要成分為碳水化合物,可以為機(jī)體提供熱量支持;目前,該產(chǎn)品原材料中未發(fā)現(xiàn)有毒、有害等特殊化學(xué)物質(zhì),可以使細(xì)胞變性增殖形成腫瘤,適量食用不會(huì)引起身體出現(xiàn)不適,所以致癌的說(shuō)法沒(méi)有科學(xué)依據(jù)。但該類食物在加工過(guò)程中會(huì)加入黃油、食用鹽、食品添加劑等物質(zhì)調(diào)味,整體油脂含量較高,過(guò)量攝入可能會(huì)引起體內(nèi)脂肪升高,不利于控制體重、血脂;并且攝入過(guò)多的鈉離子后血管通透性可能改變,導(dǎo)致機(jī)體血壓波動(dòng),不利于心血管健康;食品添加劑包含多種類型,長(zhǎng)期攝入后囤積在體內(nèi),存在損傷機(jī)體內(nèi)部細(xì)胞的風(fēng)險(xiǎn),或可引起慢性病變,因此不建議長(zhǎng)期、過(guò)量食用蘇打餅干。日常建議選擇純天然、無(wú)添加的食物補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),減少食用加工制品的次數(shù)。如果,食用加工制品后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、腹脹等情況,應(yīng)及時(shí)就醫(yī)治療。