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注水蛋為什么不能吃

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注水蛋為什么不能吃

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武恩翠
武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
注水蛋之所以不能吃,是因?yàn)樽⑺倪^(guò)程中導(dǎo)致蛋殼不完整,蛋內(nèi)的蛋清、蛋黃受到細(xì)菌的侵犯,容易滋生細(xì)菌或病毒,吃了對(duì)身體的健康造成影響。蛋主要通過(guò)蛋殼、蛋膜包裹蛋清、蛋黃,保障其中不受外界不良因素的侵犯。有的不良商家為了讓蛋的重量增加,使用注射器將水注入蛋內(nèi),導(dǎo)致蛋殼以及蛋膜變得不完整,即使只有針孔大的破口,也會(huì)給細(xì)菌以及病毒創(chuàng)造侵犯的機(jī)會(huì)。而且里面的蛋白質(zhì)在受到細(xì)菌、病毒等不良因素的侵犯后,就會(huì)大量繁殖細(xì)菌、病毒等病原菌,使蛋白質(zhì)發(fā)生變性、變質(zhì),吃了之后容易使胃腸遭受細(xì)菌以及病毒的傷害,引發(fā)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等消化道癥狀,使人患上胃炎、腸炎等疾病。建議在正規(guī)商店、商場(chǎng)購(gòu)買雞蛋,如果發(fā)現(xiàn)注水蛋就不能食用。若是不慎吃了變質(zhì)的注水蛋,出現(xiàn)不良反應(yīng),就要及時(shí)到醫(yī)院接受檢查,在醫(yī)生的指導(dǎo)下應(yīng)用美沙拉秦腸溶片、利巴韋林片等藥物進(jìn)行治療。

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2型糖尿病患者在飲食方面需要特別注意,以確保血糖水平的穩(wěn)定。通常,2型糖尿病患者的每日總熱量攝入應(yīng)控制在合理范圍內(nèi),大約占總熱量的50%到60%。建議每日攝入的總熱量在2200千卡左右,不過(guò)這也需要根據(jù)個(gè)體的具體情況進(jìn)行調(diào)整。除了熱量控制外,食物種類、進(jìn)食方式、進(jìn)食時(shí)間、運(yùn)動(dòng)以及藥物治療等方面同樣需要注意。
1、食物種類:對(duì)于2型糖尿病患者,選擇食物時(shí)應(yīng)盡量減少精米、精面等精加工食品的攝入。這些食物容易導(dǎo)致血糖快速上升。相反,可以多攝入一些粗糧、蔬菜和水果,這些食物的升糖指數(shù)較低,有助于血糖的平穩(wěn)。
2、進(jìn)食方式:定時(shí)定量進(jìn)食對(duì)于糖尿病患者尤其重要。少食多餐的方式更有利于血糖的穩(wěn)定,而不是在短時(shí)間內(nèi)攝入過(guò)多高熱量和碳水化合物的食物,因?yàn)檫@些會(huì)快速轉(zhuǎn)化為血糖,導(dǎo)致血糖急劇上升。
3、進(jìn)食時(shí)間:早餐是一天中非常重要的一餐,2型糖尿病患者應(yīng)避免不吃早餐的情況。不吃早餐可能導(dǎo)致血糖升高,并干擾胰島素的正常分泌,這對(duì)血糖控制非常不利。
4、運(yùn)動(dòng)時(shí)間:每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度運(yùn)動(dòng),如慢跑、快走、騎車和游泳等,有助于血糖的控制。如果患者有肥胖問(wèn)題,運(yùn)動(dòng)量需要適當(dāng)調(diào)整,以避免相關(guān)并發(fā)癥的發(fā)生。
5、藥物治療:當(dāng)飲食和運(yùn)動(dòng)無(wú)法有效控制血糖時(shí),藥物治療是必要的。常用的口服降糖藥物包括磺脲類、α-糖苷酶抑制劑和格列奈類藥物。在某些情況下,注射類降糖藥物如胰島素也是一種選擇。
2型糖尿病患者的飲食和生活方式管理是一個(gè)長(zhǎng)期的過(guò)程,需要根據(jù)個(gè)人健康狀況和醫(yī)生建議進(jìn)行調(diào)整。保持良好的生活習(xí)慣和積極的態(tài)度,有助于有效管理糖尿病,避免并發(fā)癥的發(fā)生。通過(guò)合理的飲食、適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)和必要的藥物治療,糖尿病患者可以過(guò)上健康而充實(shí)的生活。