對胃腸道有刺激或者難以消化以及不潔食物,有可能引起拉肚子。胃腸道的主要作用是將進食的食物儲存、消化,形成糞便排出體外。而其中任何一個環(huán)節(jié)發(fā)生異常就有可能引起拉肚子的情況,比如進食的食物屬于液態(tài)偏多,很難儲存,進食之后過快地消化,就有可能導(dǎo)致排泄次數(shù)增多,比如牛奶。過于油膩或者比較刺激以及難以消化的食物,都有可能會引起胃腸道消化功能的異常,從而導(dǎo)致消化不良引起的腹瀉,比如生冷、辛辣、油膩的食物、火鍋、冷飲、咖啡等。在感染病原菌之后,不論是胃腸道功能還是腸道的分泌功能都會發(fā)生異常從而引起腹瀉,常見的包括腐爛的食物或者隔夜菜、在冰箱中存放時間過長的食物等。