專家不建議過量食用胡麻油的原因有以下幾點(diǎn):胡麻油的熱量較高,每100克胡麻油的熱量約為900千卡,相當(dāng)于約為白米飯的3倍。過量食用胡麻油容易導(dǎo)致能量過剩,引發(fā)肥胖等健康問題。胡麻油中的亞油酸含量較高,而亞油酸是一種不穩(wěn)定的不飽和脂肪酸,容易被氧化,產(chǎn)生自由基,進(jìn)而對(duì)人體造成損害。長(zhǎng)期大量食用胡麻油可能會(huì)增加患心血管疾病、癌癥等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。胡麻油中含有一定量的草酸,草酸能與鈣、鎂等礦物質(zhì)結(jié)合,形成難以被人體吸收的草酸鹽,從而影響人體對(duì)這些礦物質(zhì)的利用。過量食用胡麻油可能會(huì)導(dǎo)致人體缺乏鈣、鎂等礦物質(zhì),引發(fā)骨質(zhì)疏松等問題。胡麻油中含有一定量的亞油酸,而亞油酸容易被肝臟代謝為花生四烯酸,而花生四烯酸是一種炎癥介質(zhì),容易引發(fā)炎癥反應(yīng)。過量食用胡麻油可能會(huì)導(dǎo)致炎癥反應(yīng)的加劇,對(duì)身體健康造成不利影響。