喝豆?jié){對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化有一定的作用,動(dòng)脈硬化的主要危險(xiǎn)因素是高血壓、高血脂、吸煙、糖尿病和肥胖。要預(yù)防動(dòng)脈硬化,必須從生活方式的調(diào)整入手,低鹽、低脂肪飲食,少吃動(dòng)物的內(nèi)臟、蛋黃、肥肉,多吃些蔬菜和含糖低的水果,再就是要戒煙限酒,適當(dāng)運(yùn)動(dòng),控制好血壓、血糖、血脂等危險(xiǎn)因素,這些措施對(duì)預(yù)防動(dòng)脈硬化才是最有用的。豆?jié){的成分主要是蛋白質(zhì),所以喝豆?jié){并不會(huì)加重動(dòng)脈硬化,但是單純靠喝豆?jié){來預(yù)防動(dòng)脈硬化,它的作用是有限的,還是需要采取綜合措施,才會(huì)有獲得比較好的效果。