肥肉燉爛了熱量還高,不建議一次性吃太多。肥肉內(nèi)含有大量的脂肪,燉了以后有一部分脂肪仍存在肉中,還有一部分脂肪會(huì)融化滲到湯中,因?yàn)橹驹谂腼冞^程中會(huì)不斷的融化,肥肉煮的時(shí)間越長(zhǎng)脂肪就容易融化更容易使人體吸收,所以熱量還是比較高的。通常100克肥肉含有的熱量在807大卡左右,而含有的脂肪在88克左右。平時(shí)在吃肥肉的時(shí)候要適量,以免胃腸道負(fù)擔(dān)加重,甚至引起身體肥胖。肥肉雖然有營(yíng)養(yǎng),及時(shí)燉爛后吃長(zhǎng)時(shí)間大量吃對(duì)身體有一定的危害,因?yàn)閷⒎嗜鉄鯛€后并不能將飽和脂肪酸與不飽和脂肪酸的比例發(fā)生改變。日常生活中要調(diào)整好生活習(xí)慣,飲食方面要以多樣化為主,可以多吃一些含蛋白質(zhì)以及維生素的食物,比如芹菜、卷心菜、雞蛋等,避免吃膨化食品,不要喝碳酸飲料。