卷心菜一般指甘藍(lán),營養(yǎng)成分主要有碳水化合物、膳食纖維、鈉、維生素A等,適量食用對身體健康有好處。甘藍(lán)是生活中常見的一種蔬菜,具有較為豐富的營養(yǎng)價(jià)值,其中含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、碳水化合物、脂肪等物質(zhì),維生素A、維生素C、維生素E的含量也很豐富,甘藍(lán)中還有重要的礦物質(zhì),如磷、鎂、鉀、鈉等。適量食用能夠補(bǔ)充身體營養(yǎng),為日?;顒?dòng)提供能量,也能幫助提升身體的抵抗力。甘藍(lán)可以熱炒、涼拌等,短時(shí)間內(nèi)不建議攝入過多,容易造成腹脹、食欲不振、腹痛等情況出現(xiàn)。如果是對甘藍(lán)過敏者、胃潰瘍患者,應(yīng)避免食用甘藍(lán),以防對身體健康造成不利影響。建議平時(shí)合理安排日常飲食,食用甘藍(lán)前,保證其干凈、衛(wèi)生,如果服用后身體出現(xiàn)不適,應(yīng)及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院就診。