孕婦能不能吃皮蛋
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孕婦能不能吃皮蛋
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
皮蛋一種特殊的食物，是經(jīng)過過特殊的方法法，讓蛋白質(zhì)變性，產(chǎn)生了一種美味的食品，皮蛋中所含許多的重金屬，特別是鉛這種物質(zhì)，會干擾胎兒的生長發(fā)育，皮蛋的制做過程中也不能夠確保衛(wèi)生健康，可能會有一些寄生蟲的危害，對胎兒也會產(chǎn)生不利的干擾，最好不要吃皮蛋。
