根據(jù)膽固醇的來源,可以分為兩種情況:第一,是攝入的過多。第二,是合成的過多。攝入過多主要指的是飲食的原因,飲食中大部分的膽固醇幾乎都來自于動物性的食物,如果在飲食的過程中過量的攝入了動物的臟器,以及腦髓等,這些食物中的膽固醇的含量是非常多的,如果攝入的多了,體內膽固醇顯而易見會增高。內源性的合成過多。正常情況下人體所需的膽固醇有一半是人體自身合成的,正常成年人每天也能合成19克左右的膽固醇,幾乎占機體所有的細胞的一大半。肝臟是機體合成膽固醇最旺盛的器官,如果這些器官內源性合成增多,同樣會引起體內膽固醇的升高。所以,控制膽固醇的升高需要從這兩方面做起。