這個(gè)膠據(jù)說是一種進(jìn)口保鮮劑,注射的目的是使蝦的“賣相”更好,而且可以增加蝦的重量。商販表示,現(xiàn)在出售的大蝦基本都有“注膠”,不然不掙錢。他們說進(jìn)貨時(shí)大蝦就有“注膠”,他們也沒辦法。由于進(jìn)貨渠道和批發(fā)商的“注膠”,使得天津到處都是“注膠蝦”,有消費(fèi)者反映跑遍半個(gè)津城才托人買了幾斤沒有膠的蝦,而且,現(xiàn)在膠不光注蝦,魚、肉都有注的。提醒大家,如果蝦頭部特別鼓蝦頭被注膠后肯定要脹起來,蝦頭一掀就掉,頭部凍成一個(gè)團(tuán),不是常見的蝦腦樣子,蝦身肉很硬很瓷實(shí),用手指捏反彈力很大,蝦肉沒有下陷感,如果有以上特點(diǎn),盡量別買這種蝦,以免有害健康。