幾乎一年四季都有采的,一般也沒(méi)幾時(shí)采最好的觀點(diǎn),只是在采蜜搖蜜的過(guò)程中,有部分商家為了最求經(jīng)濟(jì)效益而搖汲水蜜,也就是不成熟的蜂蜜,這樣一來(lái)產(chǎn)量高了,質(zhì)量也上升了。取蜂蜜也是有最佳的季節(jié),特別是野生蜂蜜更要講求取蜜的季節(jié)。買蜂蜜要懂甄別真假,更要懂買蜂蜜的最好的季節(jié)。季節(jié)不同,花蜜也不同,釀出的的蜂蜜品質(zhì)也不同。蜂蜜按季節(jié)分:春蜜、夏蜜、秋蜜、冬蜜。