檸檬是清火的。檸檬性平溫和,且營(yíng)養(yǎng)豐富,不會(huì)引起上火,富含維生素C、檸檬酸、蘋果酸、高量鈉元素和低量鉀元素,有化痰止咳,生津健脾的功效。維生素C,能夠維持人體各種組織細(xì)胞,細(xì)胞間質(zhì)的生成,并能保持正常的生理機(jī)能,經(jīng)常吃檸檬可以預(yù)防感冒,刺激造血和抗癌。還具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,可以美容美白養(yǎng)顏。檸檬皮中含有相當(dāng)?shù)臋幟嗜?,是與維生素A的作用相對(duì)抗的醛。還可用于烹飪,與有膻腥味的食品在一起烹飪,可去腥除膩。水溫不宜過高,隨泡隨喝,忌過量飲用,喝完要漱口或刷牙,經(jīng)期忌服用。日曬前避免食用和敷用,以免增加吸收的紫外線而曬黑。