紅薯可以和豆?jié){一起食用,地瓜里含有豐富的淀粉和膳食纖維,以及維生素和礦物質(zhì),而豆?jié){里含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,這兩個(gè)搭配很合理,沒有禁忌。但是紅薯不能吃的太多,會刺激胃酸分泌,有反酸感,豆?jié){喝得時(shí)候要加熱。胃潰瘍、胃脹等病癥的人是不能吃紅薯的,紅薯的糖分在胃中產(chǎn)生大量胃酸,增加胃內(nèi)壓力,對于胃不好的人,會刺激潰瘍面或胃粘膜,導(dǎo)致胃部不適。而且紅薯不能跟甜食一起食用,因?yàn)榧t薯本身是甜的,如果再加上甜食一塊吃,會增加胃食管反流的可能性。吃烤紅薯不建議連皮一起吃。